Feindestillerie Hochstrasser . Marktplatz 12 . A-8562, Mooskirchen . Telefon: +43 (0)3137 / 22 32 . E-Mail: hochstrasser@schnaps.at . AGB
 Der Stoff aus dem die Brände sind. Steinobstkerne werden maschinell in einem Arbeitsvorgang sauber vom Fruchtfleisch getrennt und zu feinem Mus pürriert. Die Maische wird mit Reinzuchthefe versetzt. Die Gärung beginnt. In zwei bis drei Wochen wird Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt. Eine niedrige Gärtemperatur lässt langsam vergären und ist Voraussetzung für einen gelungenen Edelbrand.
 |
