Feindestillerie Hochstrasser . Marktplatz 12 . A-8562, Mooskirchen . Telefon: +43 (0)3137 / 22 32 . E-Mail: hochstrasser@schnaps.at . AGB
 
 
 
Es ist nicht alles Schnaps !
 
Kenner der Materie wissen die feinen Nuancen der Produkte zu unterscheiden. Und der Gesetzgeber teilt in folgende Produktgruppen:

Brand
Brände sind die hochwertigsten aller Destillate. Bei ihnen wurde ausschließlich die verarbeitete Frucht vergoren und destilliert. Der Rohstoff kann Obst, Wein oder Getreide sein. Wichtig ist, dass ohne Streckung des Brandes mit neutralem Alkohol, ohne Aromazugabe etc. gearbeitet werden muss. Die Brände müssen mindestens 37,5 Vol.% Alkohol aufweisen.
Unsere Edelbrände werden auf 40 vol.% eingestellt. Mit Ausnahme unserer Zigarrenbrände. Zigarrenbrände sind ausgewählte Fruchtbrände, welche mindestens 5 Jahre in Holzfässern reifen und den Genuss feinster Zigarren ergänzen. Sie sollen eine Trinkstärke von mind. 43 vol. % aufweisen. Unsere Zigarrenbrände enthalten 45 Vol. % Alkohol.

Geist
"Geiste" sind durch "frische Frucht" aromatisierter Alkohol. Es werden Früchte mit Alkohol gemischt ("mazeriert") und danach destilliert. Es entsteht ein klarer Geist. Der Mindestalkoholgehalt muss 35 Vol.% sei. Unsere Geiste haben 40 Vol.% (Haselnussgeist, Himbeergeist, Orangengeist). Beerengeiste dürfen auch als Beerenbrände bezeichnet werden, mit dem Zusatz am Etikett: "durch Mazerieren und Destillieren gewonnen".

Schnaps
Ist ein Obstbrand mit mindestens 33 % Fruchtbrandanteil. Die Streckung des Produktes ist durch Zusatz von Getreidealkohol erlaubt. Unsere "Schnäpse" enthalten mind. 70 % Fruchtbrand
 
Spirituose:
Sie ist die Sammelbezeichnung für alles, was nicht in die vorher genannten Kategorien passt. Unsere Marillen-Hausmarke zählt zu den Spirituosen. Sie enthält 70 % Marillenbrand und wird nach einer Spezialrezeptur mit Honig und etwas Marillenaroma, abgerundet.