Die saftigen, gelben Äpfel der Apfelsorte "Golden Delicious" werden für diesen Edelbrand erst Anfang November geerntet. Durch die späte Ernte entwickeln die Äpfel einen sehr hohen Reifegrad und überzeugen dadurch mit einer einzigartigen Süße und einer leichten Anis-Note. Die Harmonie aus Frucht und Holz, welche sich durch die mehrjährige Lagerung in Holzfässern entfaltet, verleiht diesem holzfassgereiften Edelbrand einen zarten vanillig-karamelligen Ton. Die typische kräftige Farbe hängt von der Lagerdauer, der Holzart und dem „Toastungsgrad“ ab. Beim Toasting wird das Fass über einer Feuerstelle platziert. Je länger es sich über dem Feuer befindet, umso stärker brennt es aus, was dem Brand seine typisch kräftig-rauchige Note verleiht.
Wenn Sie ausgezeichneten Geschmack suchen, sind Sie bei unseren Produkten genau richtig. Laufend räumen unsere feinen Destillate und Liköre bei internationalen Prämierungen die höchsten Auszeichnungen ab. Dabei überzeugen sie die Jury aus ExpertInnen durch feinen Geschmack und ausgeglichenes Aroma immer wieder auf's Neue.
Spirit of the year
World Spirits Award 2025
World-Class Distillery
World Spirits Award 2025
Doppel-Landessieger
Steir. Landesbewertung 2025
Auszeichnung des Landes
Steiermark
Montag-Dienstag 09-17 Uhr
Mittwoch-Samstag 09-18 Uhr
Sonntag 09-15 Uhr
Unsere Betriebsführungen sind von Dienstag bis Samstag in der Zeit von 9:00 Uhr bis 16:00 Uhr buchbar!
Destillerie HOCHSTRASSER GmbH & Co KG
Marktplatz 12
8562 Mooskirchen
+43 3137 2232
hochstrasser@schnaps.at
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